Шпон из капа грецкого ореха
Родина грецкого ореха — Балканы. Обильное плодоношение ореха до самого преклонного возраста казалось людям удивительным, поэтому в Древней Греции и Риме он был символом изобилия, достатка и долголетия. В Вавилоне жрецы запрещали простым людям употреблять орехи в пищу, в Древней Греции их преподносили друг другу в торжественных случаях. На Кавказе и в Молдове существует традиция: родился ребенок — сажают ореховое дерево ему в наследство.
Люди знали еще в древности, около 4 тыс лет назад. Гиппократ и Авиценна упоминанили о лечебных свойствах грецких орехов. Орехи с медом давали больным туберкулезом, ореховое масло использовали от болезней почек. В древности также считалось, что польза грецких орехов в том, что они стимулируют умственную активность.
По калорийности грецкий орех можно сравнить с мясом или маслом. Он содержит 75% жира. По количеству витамина С грецкий орех далеко превосходит цитрусовые - почти в 50 раз, а черную смородину в 8 раз. Орех укрепляет стенки кровеносных сосудов.
Препараты из листьев и околоплодников грецкого ореха увеличивают свертывающую способность крови. В России в XVII веке военные врачи применяли листья грецкого ореха как ранозаживляющее средство. При приеме ядер орехов нужно соблюдать дозировку, так как даже незначительная передозировка может вызвать спазмы сосудов головного мозга в передней части головы, что является причиной головных болей.
В культуре с одного дерева в урожайные годы можно получить до 1600 кг орехов.
Листья содержат горькие и ароматические вещества, испарения которых употребляются в Закавказье для одурения рыбы (форелей) в горных речках.
Комментариев нет:
Отправить комментарий