среда, 2 июня 2010 г.

Василёк (Centaurea L.)

Листья василька используются как приправа при консервировании и в мясных продуктах, обладают ароматом мяты, гвоздики и лимона. Применяются при приготовлении паштетов, консервов, колбас, при засолках, в приготовлении коктейлей.

Васильки являются медоносами, а также часто используются как декоративные растения.