Конусы ( Conidae )

Семейство хищных брюхоногих моллюсков. Описано около 500 видов. Большинство представителей приурочено к тёплым тропическим морям, однако некоторые способны обитать в высоких широтах.

Своих жертв конусы парализуют с помощью яда.Укус некоторых представителей рода Conus смертельно опасен. Конусы — ночные хищники, прячущиеся днём в песке. Радула конусов имеет зубы, видоизменённые под гарпун — заострённые концы снабжены острыми направленными назад шипами. Внутри гарпуна проходит полость, соединённая с ядовитой железой. Зубы сидят двумя рядами, по одному зубу с каждой стороны пластинки радулы. Когда конус с помощью органа чувств — осфрадия, обнаруживает добычу, один зуб радулы выходит из глотки, его полость заполняется секретом ядовитой железы, проходит хобот и зажимается на конце этого хобота. Приблизившись на достаточное расстояние, улитка выстреливает гарпун и в жертву вливается сильный токсин, обладающий паралитическим действием.смерть может наступить в течение пары минут. В Тихом океане от укусов конуса ежегодно погибает 2-3 человека, а от акул — лишь один человек. По данным статистики, один из трех, а то и из двух случаев укола шипом конуса заканчивается смертью. Яд состоит из сравнительно простых биохимических конотоксинов — пептидов, которые несложно воспроизвести в лабораторных условиях. Улитки очень отличаются по ядовитости и составу яда. Особенностью токсинов, составляющих яд конуса является быстрота его действия. Хотя конотоксины и относятся к нейротоксинам, они имеют различные по механизму действия пептиды — один токсин обездвиживает, другой обезболивает и т. д. Это может оказаться очень полезным в медицине. Кроме того эти пептиды не вызывают аллергии у людей. Яд используют в фармакологии для изготовления сильнодействующих обезболивающих препаратов, не вызывающих наркотической зависимости.

Противоядия от яда конусов не имеется и лечение может быть только симптоматическое. Местные жители островов Тихого океана при укусе конуса немедленно надрезают место укуса и пускают кровь. Яд конуса (Conus magus) применяется как обезболивающее. Его действие превосходит все известные медициной препараты.  

Пустые раковины брюхоногих моллюсков используют в качестве укрытия представители семейства раков - отшельников. Раковина конуса Глориамарис (Conus gloriamaris) считается самой красивой раковиной в мире.

Conus geographus — самая опасная улитка в мире во время охоты

Ужасный листолаз ( Phyllobates terribilis )

Ужасный листолаз  – одно из самых ядовитых животных на Земле и самая ядовитая лягушка из известных науке. Её кожа покрыта сильнейшим ядом - батрахотоксином. Причем, одна особь обладает достаточным количеством яда для того, чтобы смертельно отравить 10 человек. Коренной народ Колумбии – эмбера – на протяжении веков использовал мощный яд ужасных листолазов для смазывания им наконечников стрел.

Эти яркие земноводные 2—4 см в длину. Конечности лишены перепонок, а концы пальцев расширены в диски, которые играют роль присосок, помогающих при передвижении по листве и ветвям.

Окраска ужасного листолаза, которая может быть желтой, оранжевой или светло-зеленой, призвана «предупреждать» неприятелей об их ядовитости. Однако у лягушек всё же есть враг, который отличается устойчивостью к их яду, - это змея коста-риканский леймадофис (Leimadophis epinephelus).

Распространены в тропических лесах на небольшой территории тихоокеанского побережья юго-запада Колумбии. Эти мелкие древесные лягушки населяют в основном нижние ярусы дождевых тропических лесов.

Веселая Петербургская Корова

Петербургский Молочный Фестиваль — выставка-ярмарка городского значения, направление мероприятия: молоко и молокопродукты. Мероприятие проводится во второе воскресенье сентября и поддерживается крупнейшими организациями города: С 2007 года проводится под фирменным названием «Корова-На-Неве», символ — Веселая Петербургская Корова. Генеральные партнёры — 2007: «Вимм-Билль-Данн», «Юнимилк» и «Карат» (производство сыров); фестиваль поддержали «Севзапмолоко», «Лактис», «Данон», племенной завод «Приневское», производители мороженого «Хладокомбинат № 1» и «Петрохолод»

Фото Франк Херхольдт

Смотреть видео

Чистотел большой ( Chelidónium május )

Монотипный род многолетних травянистых растений семейства Маковые. Согласно современным представлениям, единственный вид рода — Чистотел большой (Chelidónium május).

Содержит хелидонин — алкалоид, близкий по строению к папаверину и морфину. Гомохелидонин — судорожный яд, сильный местный анестетик. Хелеритрин обладает местнораздражаюшим действием; сангвинарин оказывает кратковременное наркотическое действие с последующим развитием стрихниноподобных судорог, возбуждает перистальтику кишечника и секрецию слюны, местно вызывает раздражение с последующей анестезией.

В чистотеле также обнаружены следы эфирного масла, много аскорбиновой кислоты, каротин, флавоноиды, сапонины, горечи, органические кислоты: хелидоновая, яблочная, лимонная и янтарная, смолистые вещества. Трава обладает бактерицидными свойствами.
Латинское название рода восходит к греч. χηλιδων — «ласточка»: ещё древние греки заметили, что растение расцветает с прилётом ласточек и вянет с их отлётом.

Липа ( Tília )

Зацветает липа в естественных условиях на 20-м году жизни, а в насаждениях — только после 30 лет. Цветёт почти ежегодно и очень обильно в июне—июле. Цветение продолжается 10—15 дней. В то время, когда цветёт липа, в воздухе струится удивительно тонкий, нежный и сладковатый аромат, который ощущается далеко за пределами липовых садов и парков. Липовый цвет — старейшее народное лекарство — это и потогонное, и жаропонижающее, и отхаркивающее, и мочегонное, и бактерицидное средство.

Особую роль в научной и народной медицине играет липовый уголь, который получают из высушенной древесины или высушенных липовых веток. Он обладает замечательной способностью связывать вредные вещества в количествах, превышающих его собственный объём в 90 раз. Измельчённым липовым углем лечат пищевые отравления, туберкулёз лёгких, понос, заболевания желудка и кишечника, а также применяют как наружное средство при лечении открытых кровоточащих ран.

Липа — прекрасный медонос. С одного деревца одна пчелиная семья заготавливает до 10-15 кг меда. По своим целебным свойствам липовый мед издавна считался одним из лучших. Как и липовый цвет, он обладает потогонным эффектом и применяется при лечении самых разнообразных заболеваний.

У древних славян липа была священным деревом и отождествлялась с богиней любви и красоты — Ладой. 

Полотно "Номер 5, 1948"

Самой дорогой проданной картиной на сегодняшний день является полотно "Номер 5, 1948" американского художника Джексона Поллока. Она была нарисована в 1948 году в стиле абстрактного экспрессионизма. В 2006 году на аукционе "Сотбис" ее владелец, известный кинопродюсер Дэвид Гиффен, продал картину мексиканскому финансисту Дэвиду Мартинесу за 140 000 000 долларов.

Хмель обыкновенный ( Humulus lupulus )

 Вид травянистых многолетних растений рода Хмель семейства Коноплёвые (Cannabaceae). Биохимический состав соплодий (шишек) хмеля уникален. В них содержатся до 3% ароматного эфирного масла, хмелевые смолы, воск, камедь, большое количество горечей, органические кислоты, гликозиды, целый ряд необходимых нам витаминов, дубильные вещества, алкалоиды с обезболивающим действием, флавоноиды, а также желтое красящее вещество,  в прошлом  применяющееся  для окраски тканей.

 Ароматное эфирное масло хмеля – составная часть всем известных капель «Валокордин», рекомендуемых при сердечнососудистых неврозах, стенокардии, спазмах кишечника. Хмелевые смолы представляют собой сложный комплекс веществ, от которых зависят вкус и качество пива. Горечи шишек хмеля – прекрасное средство для возбуждения аппетита. Благодаря высокому содержанию седативных веществ шишки хмеля входят в состав успокоительного чая, их отвар употребляют при бессоннице и неврастении. Вещества хмеля, обладающие антибактериальным действием, используют при производстве косметических средств и лечебных кремов при болезнях кожи.

Стебли пригодны для изготовления грубой пряжи для мешковины и верёвок. В Китае молодые листья хмеля входят в рацион питания гусениц бабочек шелкопряда.

Возделывание хмеля

Балет

«Зефир и Флора» — одноактный анакреонтический балет, придуманный и поставленный балетмейстером Шарлем Дидло. Балет относится к так называемым балетам действия (ballet d’action) с превалированием сюжета над пластикой, находящейся в подчинении у сюжета.

Главные персонажи Зефир, бог легкого весеннего ветра, хотя порой и развивающегося до бурь, и Флора, покровительница растений и плодов, нимфа цветов и весны, — влюблены друг в друга. Зефир слишком непостоянен и беспечен: то неожиданно исчезнет, то так же неожиданно появится вновь, то встретит красавиц-нимф и, забыв обо всем на свете, начнет танцевать с ними — а те готовы ответить на ухаживания легкого и непринужденного красавца… Но строгий Амур решил сам взяться за дело и навести порядок в их отношениях, объяснив Зефиру несостоятельность и аморальность его отношения к любимой. Ветреник Зефир всё осознал и повел Флору к Гименею - богу брака.

Особое значение в постановке Дидло отвел сценическим эффектам: распускающийся розовый куст, неожиданно на глазах зрителей превращающийся во взлетающее облако, летящие нимфы и божества, бьющий фонтан, водопад у храма Венеры… Всё это придавало представлению зрелищность в дополнение к красивому танцу.

Женский классический танец в этот период достиг большого расцвета. Решающим моментом в этом отношении было появление „положения на пальцах“. Эту позу ввел Дидло, и первой танцовщицей, исполнившей ее, была Данилова в балете „Зефир и Флора“ в 1808 году. Пуантов-тапочек еще не было, исполнители были обуты в мягкие сандалии. Французский историк балета Кастиль-Блаза сказал: "Sur les pointes des pieds" — вещь доселе невиданная.

Янтарь

Янтарь — ископаемая смола, минерал. Используется для изготовления ювелирных изделий, лекарств. Одна из медицинских рекомендаций 1680 года гласила: «Полоскание, приготовленное из янтаря, помогает от закупорок в голове». Если смешать растёртый янтарь с медом и розовым маслом, получится эффективное средство от глазных болезней. В те времена, когда стекло ещё не умели делать достаточно прозрачным, из шлифованного янтаря изготавливали очки и лупы.

«Boernstein», «горящий камень», — так на древне-немецком языке назывался янтарь в XIII веке. Считалось, что дым подожжённого янтаря не только снимает боли в сердце и помогает при ревматизме, но и может служить заменителем фимиама. Не случайно бранденбургско-прусские короли в XVII веке присвоили себе монопольное право собирать ценный дар природы. Жителям побережья это было строжайшим образом запрещено — под страхом тюрьмы и смерти. А уже в тридцатые годы XX века биохимикам удалось выделить янтарную кислоту — вещество, являющееся неспецифическим биостимулятором и обладающее противовоспалительным и противострессовым действием, благотворно влияющее на работу почек и кишечника.

Учёные полагают, что самородки, которые выносятся волнами на берег Балтийского моря, обязаны своим происхождением соснам и кедрам, произраставшим в субтропическом климате среди пальм и олив сорок миллионов лет назад.

Янтарь является исключительно хорошим электроизолятором.

Единственное в мире промышленное предприятие по добыче янтаря (открытым способом в карьерах сильной водяной струёй размывают янтареносную т. н. «голубую землю») находится в посёлке Янтарном Калининградской области России. По оценкам специалистов, здесь сосредоточено до 90% мировых запасов янтаря. Добычу минерала ведет ФГУП «Калининградский янтарный комбинат». Предприятие было основано в феврале 1947 года на базе Кенигсбергской янтарной фабрики. Прогнозные запасы предприятия составляют около 300 тысяч тонн. В 2011 году комбинат добыл 538 тонн янтаря-сырца.  

Цезарский гриб ( Amanita caesarea )

Кесарев гриб, кесарев мухомор, мухомор Цезаря. С античных времён и до сих пор считается одним из лучших деликатесов. Зрелый гриб можно запекать на решётке или жарить, годится гриб и для сушки. Совсем молодые грибочки, ещё полностью покрытые неразорванной вольвой, используют в сыром виде в салатах. В древнем Риме цезарские грибы называли «boleti» и считали первыми среди грибов «fungorum princeps». Особенно прославлен гриб был полководцем Лукуллом — знаменитым гурманом, пиры которого поражали воображение современников и вошли в поговорку.  Упоминается Ювеналом в «Сатирах»: Бедным друзьям подают другие грибы, неважного сорта, болети — хозяину.

В СССР было принято разделение съедобных грибов на четыре категории пищевой ценности (по Б. П. Василькову):
 I. Белый гриб, рыжик настоящий, груздь настоящий
 II. Подберёзовик, подосиновик, дубовик, маслёнок, волнушка розовая, белянка, груздь осиновый, шампиньоны
 III. Моховик зелёный, валуй, сыроежки, груздь чёрный, опёнок осенний, лисичка обыкновенная, сморчок
 IV. Моховик пёстрый, скрипица, опёнок луговой, вешенка, гриб-зонтик, мокруха, рядовки, дождевики.

Бриллиант

Максимальное сверкание округлого бриллианта достигается при соблюдении точно рассчитанных пропорций граней павильона, обеспечивающих полное внутреннее отражение света. Входящий луч света должен полностью дважды отразиться от тыловых граней на противоположных сторонах камня и выйти из коронки, создавая максимальное сверкание. Оптимальную геометрию круглого бриллианта, которая обеспечивает наивысшую степень внешней красоты и игры бриллианта, рассчитал М. Толковский. В настоящее время за рубежом форму огранки, предложенную Толковским, считают идеальной формой огранки, а бриллиант круглой формы, ограненный по параметрам идеальной огранки,— классическим. Любые отклонения в геометрии бриллиантов от идеальной приводят к снижению его стоимости, которая определяется по сумме затрат, связанных с потерей массы бриллианта и затратами времени на переогранку бриллианта по параметрам идеальной огранки.

Диаметр бриллианта принят за 100%. Верхняя часть бриллианта: Высота - 0,162D; Размер площадки - 0,531D; Угол наклона основных граней - 34°30' . Нижняя часть бриллианта: Высота - 0,431D ;  Угол наклона основных граней - 40°45'. Общая высота бриллианта - (О,6О-0,61)D;  Высота рундиста - (0,01-0,02)D.

Планёрный спорт, планеризм

Планёрный спорт, планеризм — вид активного отдыха и вид спорта, в котором пилоты летают без использования тяги на специализированных летательных аппаратах, называемых планёрами. При хороших погодных условиях опытные пилоты могут совершить перелёт на расстояние в 100 километров до возвращения на домашний аэродром; иногда протяжённость полёта достигает 1 000 километров и более. Тем не менее, при ухудшении погоды может возникнуть необходимость приземления в незапланированном месте.

Дельтаплан — летательный аппарат тяжелее воздуха, выполненный по схеме бесхвостка со стреловидным крылом, управление полётом которого осуществляется смещением центра масс за счёт перемещения пилота относительно точки подвески. Характерная особенность — старт с ног и посадка на ноги. Скорость современных дельтапланов составляет от 28 км/ч до 100—130 км/ч, высота полётов достигает 6 и более километров, что требует применения кислородного оборудования для высотных полётов. Основное достоинство дельтаплана — простота конструкции, сочетающаяся с её достаточной жёсткостью, выдерживающей нагрузки.
Параплан — наиболее медленный из летательных аппаратов тяжелее воздуха. Типичные скорости полёта относительно воздуха 20-70 км/ч. Он является одним из наиболее безопасных летательных аппаратов за счёт своей низкой скорости. Параплан является самым лёгким (5-7кг) и самым доступным среди пилотируемых летательных аппаратов. Малый вес параплана по сравнению с планерами и дельтапланами обусловлен тем, что все его конструкционные элементы работают только на растяжение и соответственно изготовлены из тканевых материалов.

Волк ( Canis lupus )

Самый крупный представитель рода Canis и семейства Canidae. самые крупные волки живут в северной части лесной зоны Старого Света. У взрослых самцов длина тела достигает 160 см, высота в плечах - 100 см и массы - 80 кг.

Волки избегают человека и, как правило, не нападают на него. Но деятельность человека вызывает у волков неподдельный интерес. Наблюдатели отмечают "напряженное внимание и большую наблюдательность" волков по отношению к человеку, - звери хорошо знают людей, постоянно живущих в данной деревне, отличают человека с ружьем от невооруженного, по-разному реагируют на них. Приручение волков началось 15–20 тысяч лет назад.

Волк использует как полноценный корм плоды черники, брусники, ежевики, рябины, шиповника, диких фруктовых деревьев, калины, боярышника, шелковицы, лоха.

В рационе волка зарегистрированы лисица, рысь, барсук, бурый медведь. Основным его кормом являются зайцы.  

Волки приходят на запах крови и падали, селёдочного рассола, зайца привлекает петрушка, отвар малины, запах конской мочи. Лось обажает запах лука и чеснока. Куница медведь и соболь теряют осторожность при запахе мёда. Лисицу прельщает сыр.  

Фотокамера

Устройство для получения и фиксации неподвижных изображений материальных объектов при помощи света. Световой поток от объекта съёмки преобразуется съёмочным объективом в действительное изображение на светочувствительной поверхности; регулируется по интенсивности (диафрагмой объектива) и времени воздействия (выдержкой); при необходимости обрабатывается установленными на его пути светофильтрами. В цифровом фотоаппарате изображение воспринимается электронным датчиком — матрицей, полученный с матрицы сигнал подвергается оцифровке, запоминание происходит в буферном ОЗУ и затем сохраняется на каком-либо носителе, обычно съемном (в современных фотоаппаратах в основном используется флэш-память). В простейших или специализированных камерах цифровой образ может сразу передаваться на компьютер.  

Закрепить изображение на фото первым смог в 1826 году Жозеф Ньепс. Экспозиция этого снимка продолжалась 8 часов и назывался он «Вид из окна».  

Первые «цветные» фотографии – то есть, отретушированные с помощью раскрашивания акварелью – появились в 1840 году.

Самой дорогой в мире фотографией является фото без названия, сделанное фотографом Ричардом Принсом и входящее в серию «Ковбой». В 2008 году она была продана за 3 миллиона 401 тысячу долларов.

Личинка восковой моли ( Galleria melonella )

Фермент церраза, с помощью которого личинка восковой моли переваривает воск, способен растворять жировосковую составляющую оболочки туберкулезной бактерии, лишая её естественной защиты. Это позволяет использовать настойку восковой моли для борьбы с туберкулёзом и многими другими болезнями. Ещё в XVII веке экстракт из гусениц восковой моли использовали для лечения больных сердечно-сосудистых и лёгочных заболеваний. Экстракт получают из гусениц длиной не более 1,5 см — гусеницы, готовящиеся к окукливанию, этот фермент уже не выделяют. 

Фермент церраза работает в системе кровообращения, при всех сердечно-сосудистых заболеваниях. Обладает выраженным эффектом очистки сосудов, мышц и клапанов сердца. Холестериновые бляшки на стенках сосудов имеют воскоподобную структуру, а фермент церраза легко её расщепляет и очищает сосуды. Точно такой же воскоподобной капсулой покрыты палочки Коха — возбудители туберкулеза и некоторые лямблии.

Профессор С.И.Метальников доказал чрезвычайную устойчивость личинок к возбудителям чумы, дифтерии и другим патогенным для человека микроорганизмам. Ученые выявили вырабатываемый личинками фермент церраза, способный разрушить стенку бактерии, состоящей из липополисахаридов.

Состав экстракта восковой моли: гомогенат личинок восковой моли (огневки), масло растительное. Побочных эффектов не выявлено.

Кислица обыкновенная ( Oxális acetosélla )

Кислица или заячья капуста, кукушкин клевер - улучшает обмен веществ, усиливает аппетит, оказывает противоглистное, кровоостанавливающее, ранозаживляющее, моче- и желчегонное действие. Устраняет изжогу, рвоту, нормализует кислотность желудочного сока, снижает артериальное давление, является противоцинготным и противоядным средством при отравлении ртутью и мышьяком. Настои, отвары и настойку применяют при заболеваниях печени, почек, желчного и мочевого пузыря, гастрите, диатезе, сердечно-сосудистых заболеваниях, кровотечении, стоматите. Свежий сок из листьев применяют при лихорадке, атеросклерозе, неврозе сердца, раке желудка.
Корневые побеги Кислицы клубненосной (Oxalis tuberosa Molina) употребляются в пищу вместо картофеля. Кислота в развитых корнях этого растения преобразуется в сахар. В листьях кислиц обнаружено щавелевокислое кали, придающее растению кислый вкус. Кислица обыкновенная использовалась в красильном деле.
Листья складываются и опускаются со сменой дня и ночи (никтинастия), при механическом раздражении (сейсмонастия), на ярком свету (фотонастия).

Иван - чай ( Epilobium angustifolium )

Иван-чай, Копорский чай — традиционный русский чай, приготовляемый из из листьев кипрея узколистного. Копорский чай обладает приятным, чуть терпким вкусом с душистым цветочно-травяным ароматом. Обладает противовоспалительным и седативным действием. Если вы приметили плантацию иван чая, оборвите верхушки молодых побегов, из них у вас получится Копорский чай высшего сорта. А купированные побеги начнут куститься, и к началу цветения, листьев на растениях будет гораздо больше чем обычно.

Подробный рецепт приготовления Копорского чая

Завяливание: листья рассыпают слоем не толще 5 сантиметров на день или сутки, пока они не сделаются вялыми, при этом их надо периодически ворошить, не давая пересыхать листьям верхнего слоя и по краям.

Скручивание: листья скручивают между ладонями рук в небольшие веретенообразные колбаски размером примерно в полсосиски до тех пор, пока они не потемнеют от выступившего сока.

Ферментация: скрученные листья укладывают слоем в 5 сантиметров в эмалированную миску или лоток, укрывают мокрой тканью и ставят в теплое место (24-27оС) на 6-12 часов для созревания. Чем выше температура, тем процесс ферментации идет быстрее, окончание процесса характеризуется изменением травянистого запаха на насыщенный цветочно-фруктовый. Опасны слишком высокая температура и передержка - кипрей приобретает запах низкосортного перекипяченного "общепитовского" чая.

Сушка: ферментированные листья мелко режут, расстилают на ситах или противнях, застеленных пергаментом, слоем в 1-1,5 сантиметра и сушат при температуре 100°С около часа, периодически проверяя готовность на ощупь. Хорошо просушенный чай имеет цвет черного настоящего чая, насыщенный и более крепкий, чем у него, аромат, чаинки при сдавливании ломаются, но не рассыпаются в труху. Когда этой кондиции достигнет основная масса чая, температуру сушки уменьшают, а тягу, умеренную в процессе сушки, резко увеличивают. При слишком высокой температуре и передержке чая в сушилке в букете появляется примесь запаха "сухой бумаги".

Хранение: как и настоящий чай, копорский требует плотной упаковки при хранении - лучше всего в стеклянных банках с полиэтиленовыми крышками. Товарной кондиции копорский чай достигает примерно через месяц хранения, а в дальнейшем его свойства, как и у настоящего чая, ещё больше улучшаются. Высушенные цветки также дают прекрасный напиток.

По внешнему виду - это обычный черный крупнолистовой чай, однако с приятным своеобразным запахом. При заваривании Иван-чай даёт хороший цвет и приятный запах, а при увеличении дозировки приобретает интенсивный цвет и терпкость наподобии привычного чая. Заварка Иван-чая не окрашивает зубную эмаль, удачно сделанный иван-чай гораздо вкуснее индийского или цейлонского. По свойству напиток иван-чая занимает как бы промежуточное положение между чёрным и зелёным по крепости и целебности. А если в этот чай добавить цветы, сушеные ягоды и плоды, то цены ему не будет !

Молоко

Белый цвет и непрозрачность молока обуславливают рассеивающие свет коллоидные частицы белков и шарики жира, кремовый оттенок — растворенный в жире каротин, приятный, сладковато-солоноватый вкус — лактоза, хлориды, жирные кислоты, а также жир и белки. Жир придаёт молоку некоторую нежность, лактоза — сладость, хлориды — солоноватость, белки и некоторые соли — полноту вкуса.
Австралийские ученые обнаружили в женском грудном молоке плюрипотентные стволовые клетки, схожие по свойствам с эмбриональными.Стволовых клеток в грудном молоке довольно много – около двух процентов от всех клеток. Ученые вырастили эти клетки в лаборатории и выяснили, что они могут развиваться во все три зародышевых листка (эндодерму, мезодерму и эктодерму), как эмбриональные стволовые клетки и могут дифференцироваться в любую ткань организма.
Авиценна был убеждён, что козье молоко позволяет сохранить здоровье и ясность ума,а Гиппократ исцелил им множество пациентов от чахотки.
В РФ бесплатная выдача молока закреплена в статье 222 Трудового кодекса РФ: На работах с вредными условиями труда работникам выдаются бесплатно по установленным нормам молоко или другие равноценные пищевые продукты.
Петербургский Молочный Фестиваль — выставка-ярмарка городского значения. Направление мероприятия - молоко и молокопродукты. Мероприятие проводится во второе воскресенье сентября и поддерживается крупнейшими организациями города: С 2007 года проводится под фирменным названием «Корова-На-Неве», символ — Веселая Петербургская Корова. Генеральные партнёры — 2007: «Вимм-Билль-Данн», «Юнимилк» и «Карат» (производство сыров); фестиваль поддержали «Севзапмолоко», «Лактис», «Данон», племенной завод «Приневское», производители мороженого «Хладокомбинат № 1» и «Петрохолод»

Ведомости

Первый номер старейшей русской газеты "Ведомости" вышел 2 января 1703. Газета представляла собой небольшую книжечку размером в половину современной машинописной страницы и объемом до 22 страниц. Оригинальное название - "Ведомости о военных и иных делах, достойных знания и памяти, случившихся в Московском государстве и в иных окрестных странах". В 1703 вышло 39 номеров тиражом 300-1000 экземпляров. Сначала "Ведомости" печатались церковным шрифтом на Московском печатном дворе, а после перенесения столицы - гражданским.

Смотрины

Григорий Седов. « Выбор невесты царём Алексеем Михайловичем». 1882

Когда к вам эта грамота придёт, и у которых из вас будут дочери девки, то вы бы с ними сейчас же ехали в город к нашим наместникам на смотр, а дочерей девок у себя ни под каким видом не таили бы. Кто же из вас девку утаит и к наместникам не поведёт, тому от меня быть в великой опале и казни.  

Указ Ивана IV

Печать Ивана Грозного

Алевизов ров

Алевизов ров, существовавший с 1508 по 1814 гг. был проложен от реки Неглинной до реки Москва, благодаря чему Кремль был со всех сторон окружен водой. Прозван по имени создателя - итальянского архитектора Алевиза Фрязина. Выложен из камня и кирпича, ширина - от 28 до 32 м, глубина - от 9 до 13 м. Ров был снабжен трубами через стену, с помощью которых вода изо рва, по необходимости, спускалась в реку. От Константино-Еленинской до Фроловской башни ров был снабжен четырьмя шлюзами. Алевизов ров насыщался водой благодаря тому, что строители при закладке этого сооружения вскрыли водоносный слой. Ров питался водой «из специальных колодцев, устроенных на выходах водоносных пластов и приуроченных к секторам рва.

В правление Ивана Грозного сектор Алевизова рва, прилегавший к Воскресенским воротам Китай-города был без воды. Здесь содержались львы, присланные из Англии, отчего Воскресенские ворота часто называли Львиными. В XVII веке во рву поселили слона — подарок персидского шаха Аббаса II царю Алексею Михайловичу. Слон быстро начал страдать желудочными расстройствами, и с наступлением морозов умер. 
После войны 1812 г. Алевизов ров был засыпан, река Неглинная была заключена в трубу, а на месте рва был заложен бульвар.

Теломеры

Теломеры – концевые фрагменты хромосом, не несущие наследственной информации. Их основной функцией является защита клеточной ДНК от деформаций и повреждений. Длина теломер была признана основным индикатором старения организма после того как было доказано, что эти участки хромосом сокращаются с каждым делением клетки. Теломераза при помощи собственной РНК-матрицы достраивает теломерные повторы и удлиняет теломеры. В большинстве дифферен- цированных клеток теломераза заблокирована, однако активна в стволовых и половых клетках.  

Исследователям удалось обнаружить что количество на теле человека родинок пропорционально длине теломеров – концевых фрагментов хромосом, которые сокращаются с каждым делением клетки. У кого их более 100 - теломеры значительно длинней. Клетки этих людей «моложе» приблизительно на 6-7 лет, меньшей склонностью к возрастным болезням сердца, остеопорозу и другим болезням.

Смотреть видео

Яблоня домашняя (Malus domestica)

Яблоки на 85% состоят из воды. Содержат яблочную, винную, лимонную и другие органические кислоты, сахара (глюкозу, сахарозу и другие), витамины С, А, В1, каротин, дубильные и пектиновые вещества, микроэлементы (железо, медь), макроэлементы (калий, кальций, магний и другие), эфирное масло, и другие вещества. В семенах яблок содержится йод. Поэтому яблоки лучше всего кушать вместе с косточками и с кожурой, потому что все полезные вещества находятся прямо под ней. Регулярное употребление яблок способствует долголетию и омоложению организма.

Бабушкино — ценный русский столовый сорт. Его культивировали в некоторых центральных и северных черноземных губерниях еще в 40-х годах XIX ст. В настоящее время этот сорт распространен в центральных губерниях России. Этот превосходный десертный сорт потребляется в свежем виде, является прекрасным сырьём для приготовления компотов и варенья. Отборные плоды мало портятся и в лёжке не только не теряют своего достоинства, но улучшаются во вкусе. Они держатся до нового урожая яблок, и ими приходилось угощать гостей вместе со свежими яблоками Грушовки московской, но предпочтение отдавалось Бабушкину. В конце XIX – начале XX века Бабушкино яблоко считалось сортом, который должен был составить основу промышленных садов средней России.

Кувшинка белая (Nymphaea alba)

Рано утром на озере можно наблюдать как появляются из воды цветы Кувшинки. Из глубины озера поднимается и показывается на поверхности большой бутон. В считанные минуты он превращается в прекрасный белый цветок. Рядом с ним один за другим появляются остальные. Бутоны всплывают перед самым восходом солнца и раскрываются, едва солнечные лучи коснутся поверхности воды. С утра до вечера цветущие кувшинки следуют за движением солнца, поворачивая плавающую головку в сторону его лучей. В полдень они раскрывают все свои лепестки. Потом цветки у них начинают постепенно закрываться. Стебли, укорачиваясь, втягивают цветы за собой и закрывшиеся цветы кувшинки, начинают медленно погружаться в воду. Кувшинки очень любят солнце, чуть набегут тучи и они начинают закрываться.

Тропическая разновидность Кувшинки белой - Victoria amazonica - самая большая Кувшинка в мире. Её цветками можно полюбоваться лишь раз в году во время цветения, которое продолжается не больше трех дней. В первый день цветения цветки распускают лепестки нежно-белого цвета. На следующий день они приобретают нежно-розовый цвет, а на третий день - тёмно-малиновый или фиолетовый. После этого цветки растения опускаются под воду и больше не появляются. Цветки в раскрытом состоянии имеют диаметр 20—30 см. Цветки распускаются только ночью, а на рассвете они уходят под воду. Диаметр её широких, загнутых кверху листьев может превышать порой 3 м и выдерживать вес до 50 кг. Виктория амазонская была названа в честь английской королевы Виктории.

Смородина золотистая (Ribes aureum)

Родиной золотистой смородины является Северная Америка, где она произрастает в диком виде на обширной территории от северо-западной части США до Мексики. Там же встречается очень похожий на нее вид — смородина душистая (Ribes fragrans). Смородину золотистую завезли в Россию еще в начале XVIII века. Река Москва носила имя "Смородинка" за густые заросли этой ягоды по ее берегам.  Ее дикорастущие виды, такие как смородина печальная, щитинистая, пушистая, занимают площадь более 450 тыс. га. Она приобрела популярность в качестве неприхотливого декоративного кустарника и подвоя для выращивания крыжовника в штамбовой форме.

Куст смородины золотистой достигает 2,5-3 метров. Крупные, яркие, золотисто-желтые цветки обладают сильным приятным ароматом, ощутимым издалека, и привлекают пчел и шмелей. За роскошные цветки и получила она свое название – «золотистая». Благодаря позднему (в конце мая) цветению заморозки редко повреждают это растение. Почки с молодыми листьями смородины золотистой содержат соединение синильной кислоты и очень ядовиты! Осенью трехлопастные листочки становятся пестрыми — на зеленом фоне появляются красные и желтые пятна. Ягоды золотистой смородины имеют длинную засохшую чашечку и могут быть, в зависимости от сорта, красными, оранжевыми, желтыми, бурыми, черными. Размер — от средней смородины до среднего крыжовника. Ягоды имеют плотную кожицу, транспортабельны, без характерного запаха и на вкус они более сладкие, без характерной для обычной смородины кислинки. Из них можно готовить компоты, варенья и джемы. Витамина С в золотистой смородине в 3–4 раза меньше, чем в черной. Зато плоды содержат много витамина А (каротина), опережая по этому показателю даже абрикосы и сладкий перец. Со взрослого куста можно собрать около 6-8 кг ягод.

Смородина золотистая устойчива к жаре, пыли, дыму, засухе, морозу, вредителям и болезням. Она приживется на самых разных почвах: от глинистых до песчаных. Любит хорошее освещение, но переносит полутень. Как декоративный и ягодный кустарник выращивается в самых разных почвенно-климатических условиях в Англии, Чехии, прибалтийских государствах, на Северном Кавказе, в Средней Азии, России и Белоруссии. Залог успеха — правильная посадка и качественный посадочный материал.

Мох Сфагнум (Sphagnum)

У мхов среди живых клеток расположены мертвые пустые клетки. В них легко набирается вода. В каждом листе мха сфагнума мертвые водоносные клетки занимают более половины его поверхности. Растущий на болотах мох сфагнум способен впитать в себя воды в 5 раз больше, чем медицинская вата: воздушно - сухой мох впитывает на 1 часть собственного веса 25 - 37 частей воды, тогда как вата всего 5.

Поскольку все тело сфагнума напитано водой, корень ему ни к чему. Вытягивать воду из почвы не надо. Поэтому у мхов нет корней. На болотах сфагновые мхи образуют плотные подушки. В них отдельные растения мха зажаты с боков соседними. Моховинки растут вверх медленно. Вытягиваются за год всего на 1-2 миллиметра. Жить могут столетиями. Нижняя часть мха при этом постепенно отмирает.

Мох сфагнум можно использовать вместо марли и бинтов, если их нет под рукой. Мхи на болотах выделяют вещества, препятствующие гниению. Нижние части моховинок не сгнивают, а постоянно накапливаются в толще болота. Так возникает торф, который нередко добывают и используют как топливо. Торфяники нарастают медленно. Примерно на 9-10 см за 100 лет. Возраст некоторых болот исчисляется тысячелетиями. Поэтому в некоторых местах торфяники образуют многометровые толщи.

Новинка возрастом три тысячи лет - Цемянка

Этой природной краской красили и штукатурили стены не только в Древнем Риме. Ее подобие было известно в Киевской Руси как розовый известковый раствор для скрепления камней и кирпичей при кладке стен. В таком качестве она дожила до времен строительства молодой столицы Российской империи - Петербурга. В наше время древний рецепт подвергся некоторым корректировкам, в результате которых цемянка обрела новую жизнь.

Цемянка (от лат. caementum - тесаный камень, щебень и caedo - бью, отесываю) - гидравлическая краска для фасадов и помещений, на основе извести и керамического порошка - мелкотолченого красного кирпича или керамики. Его обычно добавляют в известковый раствор для придания розового оттенка.

Керамический порошок измельчили до невероятно крошечных размеров и наноконструировали (то есть стимулировали химические реакции на молекулярном уровне) до амфорного, растворимого состояния. Получилась прочная, тонко ложащаяся краска с весьма привлекательными возможностями.

Цемянка не боится ни трескучих морозов, ни жгучих солнечных лучей. Не страшна ей и плесень, потому она хороша для погребов и кухонь. При нанесении цемянка превращается в гладкий камень и крепко на химическом уровне хватается за стену, будь то штукатурка, бетон, кирпич, камень или ракушечник. Она "дышит", ее необычная структура не задерживает влагу и углекислый газ в стенах. Она твердеет в воде и поэтому не боится сырости - идеальный вариант для бани или бассейна.

Венера (Venus)

Венера (лат. venus, от veneris «любовь») в римской мифологии первоначально богиня цветущих садов, весны, плодородия, произрастания и расцвета всех плодоносящих сил природы. Символами богини были голубь и заяц, из растений ей были посвящены мак, роза и мирт.

Венера — единственная в Солнечной системе планета, получившая своё имя в честь женского божества.

Венера — третий по яркости объект на небе Земли после Солнца и Луны и достигает видимой звёздной величины в 4,6. Своей максимальной яркости Венера достигает незадолго до восхода или через некоторое время после захода Солнца, что дало повод называть её также Вечерняя звезда или Утренняя звезда. Венера всегда ярче, чем самые яркие звёзды.

Прохождение Венеры по диску Солнца или астрономический транзит - явление, во время которого планета Венера находится точно между Солнцем и Землёй, закрывая собой крошечную часть солнечного диска. Продолжительность прохождения обычно составляет несколько часов (в 2004 году оно длилось 6 часов). В то же время, это одно из самых редких предсказуемых астрономических явлений. Каждые 243 года повторяются 4 прохождения: два зимой (через 8 лет), затем долгий промежуток в 121,5 год, и ещё два летом (опять через 8 лет). 6 июня 2012 состоялось последнее прохождение. Последующие прохождения будут только в 2117 и 2125 годах, опять в декабре. 

Солнце

Солнце — единственная звезда Солнечной системы. Вокруг Солнца обращаются другие объекты этой системы: планеты и их спутники, астероиды, кометы и космическая пыль. Масса Солнца составляет 99,866 % от суммарной массы всей Солнечной системы.

Солнце состоит из водорода (~73 % от массы и ~92 % от объёма), гелия (~25 % от массы и ~7 % от объёма) и других элементов с меньшей концентрацией: железа, никеля, кислорода, азота, кремния, серы, магния, углерода, неона, кальция и хрома. Температура поверхности Солнца достигает 6000 К.

Удалённость Солнца от Земли, 149,6 млн км, приблизительно равна астрономической единице. Солнце находится на расстоянии около 26 000 световых лет от центра Млечного Пути и вращается вокруг него, делая один оборот более чем за 200 млн лет. Орбитальная скорость Солнца равна 217 км/с — таким образом, оно проходит один световой год за 1400 земных лет. Солнце является четвёртой по яркости звездой. Его абсолютная звёздная величина +4,7.

Солнечное излучение поддерживает жизнь на Земле (фотоны необходимы для начальных стадий процесса фотосинтеза), определяет климат, основной источник энергии на Земле. Солнечное излучение на орбите Земли составляет приблизительно 1370 Вт/м². До земной поверхности при ясной погоде и когда Солнце находится в зените доходит 1000 Вт/м² солнечной энергии. Ультрафиолетовое излучение Солнца имеет антисептические свойства, позволяющие использовать его для дезинфекции воды и различных предметов. Оно также вызывает загар и имеет другие биологические эффекты — например, стимулирует производство в организме витамина D.

Смотреть видео

Международная космическая станция

Международная космическая станция, сокр. МКС (International Space Station, ISS) — пилотируемая орбитальная станция, используемая как многоцелевой космический исследовательский комплекс. МКС — совместный международный проект, в котором участвуют 15 стран: Бельгия, Бразилия, Германия, Дания, Испания, Италия, Канада, Нидерланды, Норвегия, Россия, США, Франция, Швейцария, Швеция, Япония.

Высота орбиты МКС постоянно изменяется. За счет остатков атмосферы происходит постепенное торможение и снижение высоты. Все приходящие корабли помогают поднять высоту за счет своих двигателей. Для того, чтобы влияние атмосферы снизить до минимума, станцию надо поднять до 390-400 км.

На МКС используется всемирное координированное время (UTC), оно практически точно равноотстоит от времён двух центров управления в Хьюстоне и Королёве. Через каждые 16 восходов/закатов закрываются иллюминаторы станции, чтобы создать иллюзию ночного затемнения. Команда обычно просыпается в 7 часов утра (UTC), экипаж обычно работает около 10 часов каждый будний день и около пяти часов каждую субботу. Во время визитов шаттлов экипаж МКС обычно следует Mission Elapsed Time (MET) — общему полётному времени шаттла, которое не привязано к конкретному часовому поясу, а считается исключительно от времени старта космического челнока. Экипаж МКС заранее сдвигает время своего сна перед прибытием челнока и возвращается к прежнему режиму после его отбытия.

На станции поддерживается атмосфера, близкая к земной. Нормальное атмосферное давление на МКС — 101,3 килопаскаля, такое же, как на уровне моря на Земле. Атмосфера на МКС не совпадает с атмосферой, поддерживаемой в шаттлах, поэтому после пристыковки космического челнока происходит выравнивание давлений и состава газовой смеси по обе стороны шлюза.

Единственным источником электрической энергии для МКС является Солнце, свет которого солнечные батареи станции преобразуют в электроэнергию. Станция совершает один оборот вокруг Земли за 90 минут и примерно половину этого времени она проводит в тени Земли, где солнечные батареи не работают. Тогда её электроснабжение происходит от буферных никель-водородных аккумуляторных батарей, которые подзаряжаются, когда
МКС снова выходит на солнечный свет. Срок службы аккумуляторов 6,5 лет. При нормальных условиях солнечные батареи отслеживают Солнце, чтобы увеличить до максимума выработку энергии. В российском сегменте МКС используется постоянное напряжение 28 вольт. В американском сегменте солнечные батареи вырабатывают постоянное напряжение величиной 124 Вольта.

Передача телеметрии и обмен научными данными между станцией и Центром управления полётом осуществляется с помощью радиосвязи. Кроме того, средства радиосвязи используются во время операций по сближению и стыковке, их применяют для аудио- и видеосвязи между членами экипажа и с находящимися на Земле специалистами по управлению полётом, а также родными и близкими космонавтов.

Станция оборудована примерно сотней портативных компьютеров ThinkPad от IBM и Lenovo, моделей A31 и T61P. Это обычные серийные компьютеры, которые были доработаны для применения в условиях МКС, в частности, в них переделаны разъёмы, система охлаждения, учтено используемое на станции напряжение 28 Вольт, а также выполнены требования безопасности для работы в невесомости. С января 2010 года на станции для американского сегмента организован прямой доступ в Интернет. Компьютеры на борту МКС соединены с помощью Wi-Fi в беспроводную сеть и связаны с Землёй со скоростью 3 Мбит/c на закачку и 10 Мбит/с на скачивание, что сравнимо с домашним DSL-подключением.

На 20 апреля 2012 года запланирован запуск транспортного космического корабля «Дракон» с последующей его стыковкой к МКС.
На 20 августа 2012 года запланирован запуск американского коммерческого корабля «Сигнус» для доставки грузов на МКС.

На начало 2013 года к МКС планируется пристыковать российский 25-тонный многофункциональный лабораторный модуль (МЛМ) «Наука». Он станет на место модуля «Пирс», который будет отстыкован и затоплен. УМ (узловой модуль) для российского сегмента — с дополнительными стыковочными узлами. Доставка планируется в 2014-м году. Российская перспективная пилотируемая транспортная система (не ранее 2015г., первый пилотируемый запуск не ранее 2018 года). «Орион» — ротация экипажей МКС (с 2016 г.) а также пилотируемые полеты на Луну и Марс. CST-100 — многоразовый 10-полетный аппарат, способный выводить на орбиту до 7 космонавтов (с 2014).

Размеры станции достаточны для её наблюдения невооружённым глазом с поверхности Земли. МКС наблюдается как достаточно яркая звезда, довольно быстро идущая по небу приближенно с запада на восток (угловая скорость около 1 градуса в секунду.) Европейское космическое агентство предоставляет возможность получить точное время и графическое изображение траектории полёта станции над определённым населённым пунктом планеты. www.amsat.org, www.heavens-above.com

Смотреть видео

Сырок «Дружба»

Плавленый сыр — молочный продукт, который вырабатывается из творога с добавлением специй путём плавления творожной массы при температуре 45 °C. Изобретён в швейцарском городе Туне швейцарцем Вальтером Гербером в 1911 году.

Рецепт плавленого сыра «Дружба» был разработан в Советском Союзе в 1964 году. В составе примерно в равном количестве наличествуют «крупные» и «мелкие» сыры, сметана и сливки. Сыр Дружба обладает слегка пряным вкусом, свойственным швейцарскому сыру. Содержание жира составляет 55%.

Знаменитый сырок «Дружба» был создан специально для экспедиции на Марс. Он должен был входить в меню наших астронавтов. Миссию на Марс перенесли, а сырок «Дружба» остался не только вкусным, но и полезным!